perjantai 17. tammikuuta 2014

Collect moments not things - ja syö kuppikakkuja!

Pakkasen siivittämät heipat kaikille pitkästä aikaa!

Kiitos viime postaukseen kommentoineille. Kiva kuulla, että muillakin on samanlaisia ajatuksia. Minulla on itsepalvelukirppiksellä ollut jo vajaan viikon tavaraa myynnissä ja huomenna olisi tarkoitus vielä siivoilla lisää nurkkia ja käydä sunnuntaina täyttämässä taas loosia. Kiva päästä ylimääräisestä tavarasta eroon, siivoaminenkin on niin paljon helpompaa.

Huomasin tänään Pinteristissä kivan tekstin, joka sopii hyvin tämän hetken ajatuksiini:


Hirveästi en ole ajatuksia ehtinyt muuten uhraamaan siivoamisella, tai millekään muulle, siellä työt vievät tällä hetkellä kaiken energian ja huomion. Onneksi ymmärsin viimein pyytää apua, ja sitä järjestyikin pikaisella aikataululla. Eli tämän viikonlopun huilin vähän rauhallisemmin mielin, ja maanantaina saan yhden käsiparin lisää hoitamaan työtehtäviä. Nyt mä myös lupaan, että yritän vapaalla ollessani olla miettimättä työjuttuja, enkä lue sähköposteja tms. Tykkään kyllä työstäni, mutta liika on liikaa. Stressinhallinnassa minulla on vielä paljon kehittämistä!



Poika innostui viime sunnuntaina leipomaan kuppikakkuja. Minä istuin pöydän vieressä ja luin ohjeet. Hienosti onnistuivat ja niistä tuli älyttömän hyvin. Ostin syksyllä kirjamessuilta Kuppikakut kirjan,
jossa on tälläinen kuppikakkujen perusohje:

Klassiset vaniljakuppikakut (12 kpl)

115 g pehmeää voita
115 g sokeria
2 kananmunaa kevyesti vatkattuna
1 tl vaniljauutetta
115 g vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 rkl maitoa

1. Kuumenna uuni 180 asteeseen.
2. Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi
3. Vatkaa munat joukkoon pienissä erissä. Noin ruokalusikallinen kerrallaan.
4. Vatkaa vaniljauute joukkoon ja lisää jauhot siivilän läpi ja kääntele ne varovaisesti taikinan joukkoon.
5. Lisää maito ja kääntele varovasti joukkoon.
6. Annostele vuokiin ja paista noin 15-20 minuuttia.

Vaniljauutteen voi korvata myös esimerkiksi manteliuutteella, kuten me teimme. Näistä tuli tosi hyviä - nam!

Päälle sulattelin keltaisia Candymeltsejä. 




Mukavaa viikonloppua! 

1 kommentti:

  1. Hyvä että pyysit apua työ stressejä helpottamaan.
    Melkoisen ihanat herkutkit teillä ollut - taitava poika! ;)

    VastaaPoista

Kiitos kommentistasi!