sunnuntai 28. joulukuuta 2014

Lakka-mantelipitsit - nam!

Meillä tätä on tehty monena jouluna, mutta mielestäni nämä eivät ole erityisesti jouluherkkuja. Mutta niin hyviä! Ja helppoja tehdä.

Lakka-mantelipitsit

100 g mantelirouhetta 
100 g voita 
1 dl sokeria 
1/2 dl maitoa 1
/2 dl vehnäjauhoja

Täyte

Lakkahilloa tai sosetta
kermavaahtoa

1. Sulata voi ja sokeri kattilassa. 
2. Lisää mantelirouhe ja maito. 
3. Kiehauta seos ja sekoita jauhot joukkoon. 
4. Nostele pellille leivinpaperin päälle esim. ruokalusikallisen. Minä tein näin, mutta mielenstäni voisivat olla hieman pienempiäkin. Muista jättää isot välit, koska nämä leviävät uunissa paljon.
 5. Paista uunissa 200 asteessa, kunnes pitsit ovat saaneet kauniin ruskean värin. 
6. Vedä pitsit pois uuninpelliltä pois leivinpaperin kanssa, jotta ne eivät tummu liikaa.

7. Pitsien jäähdyttyä levitä lakkahilloa ja kermavaahtoa sopivasti pinnalle ja paina toinen pitsi kanneksi. 

Hieman saattaa aiheuttaa sotkua syödessä, kun täyte pursuilee pitsien raoista (varsinkin jos on ollut ahne täyttäjä asialla!), mutta nämä vaan ovat niin hyviä!





2 kommenttia:

Kiitos kommentistasi!